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果酒赛道如火如荼,十七光年“跳出来”

2021-12-13 13:4921世纪营销网责编:吴全燕www.21adw.com

曾经业内人士这样评价:2021年是真正意义上的“果酒元年”,这一年以果酒为代表的新酒饮迅速崛起,不仅成为消费市场的新势力,更成为资本市场的新宠儿,据不完全统计,在刚刚过去的前两个月就有至少15个品牌拿到了融资……

新品类的诞生与爆火一定是满足了某种新的消费人群,果酒同样如此:尤其是随着90后年轻消费者逐渐成为这个社会的主导力量,他们的消费偏好也深深影响着品类的兴起与迭代。而在发展势头正盛的果酒市场背后,其主要消费者便集中在年轻消费群体,特别是其中的女性消费群体。

“更加利口的入口体验,更加微醺的酒精度、更加精美的颜值外观……”这些因素的叠加致使果酒成为许多少男少女消费者的收割者,再加上抖音、小红书平台上各种场景的唯美种草,这个赛道迅速“升温”。除了“资本热”,从2020年以来各大平台发布的相关销售数据来看,果酒同样明显地呈现“消费热”:

从天猫618的酒类战报里就已经显示,果酒销量同比增长120%。而京东“双11”战报显示,仅11月1日至11月3日,以果酒为代表的潮饮品类销售额就增长了11倍;另外京东超市“双11”酒类数据也显示,在双11当天果酒的销售额也同比增长了近40倍。这一点也充分体现在CBNData消费大数据的变化中:2020年线上酒水90/95后消费增速果酒与配制酒/露酒品类增速在酒业排名第二,仅次于国产白酒类。

当然我们在肯定果酒品类高成长性的同时,也主要正视其现在发展面临的一些问题:最典型的就是轻资产代加工带来的品质同质化,同时现在的热闹也主要集中在线上,销量天花板明显,同时越来越多的资本开始加入这个赛道,在整个品类线下拓展不畅情况下,各种线上品牌又挣扎在概念、流量、广告的同质化红海中,竞争逐渐白热化。

而正是在这种背景下,我们发现了十七光年,这个从品牌命名就是看上去很不“果酒”品牌,其不仅在品质把控、营销玩法上走出了一条新路,更是敢于大胆创新、自我突破,不断在新领域谋求变量,成为果酒圈中为数不多的“破圈”代表。

在酒说看来,只有差异化创新,才能跳出内卷;也只有跳出内卷,才有做大的可能性。十七光年品牌创立就是一个“重做者”的角色,把传统果酒重做一遍,这才有了在品质上高成本的投入,原料把控、口感实验、技术杀菌等等。基于品质层面“重做”的基础,而好的产品势必需要更高纬度的表达,才能跳出价格战的漩涡,才能让消费者充分地感受到与众不同。在刚刚过去的双十一,十七光年电商成交额突破1000万元,稳居京东果酒品牌销售榜第一!能够在线上一众果酒中拿下冠军,背后支撑是其差异化的卖点:

比如在产品设计上,其10月份新推的限量宠爱瓶刚刚获得IWSGC酒体与包装设计银奖,采用日本设计师的原创专利瓶型,不仅握感满分,还富有设计巧思,同时瓶贴上的原创插画更是为整体包装赋予了萌趣感;

在消费培育上,快人一步的小红书“种草”,与头部主播合作带货直播;在品牌曝光上,《向往的生活5》顶流综艺的植入,抖音自制短剧的独家上线;在渠道上,大力在商超CVS、餐饮店等铺货,同时进行跨界饮品赞助,举办大量品鉴会、在市集活动中做试饮推广……

从果酒目前整体发展势头而言,显然江湖未定,每个品牌都有成长为品类龙头的机会。关注十七光年,其实就是在肯定创新力量对整个行业发展的推动。从这个意义上讲,“破冰者”十七光年的行业价值不仅仅在于积极接纳拥抱新赛道,实现品牌营销玩法的不断进阶;更在于通过品质强化、品牌破圈,进一步在整个果酒品类的成长过程中实现正向引领,推动“良币驱逐劣币”,也只有这样,整个品类才能持续健康稳定地向前发展,才会有未来!



本文标题:果酒赛道如火如荼,十七光年“跳出来”
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